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1 年前

视频简介

1949年,国民党旧政权在全国范围内行将土崩瓦解。然而,即将掌权的共产党人面对的却是一个重大的经济难题:市场混乱,物资奇缺,通货膨胀难以控制,几万万人要工作,要吃饭。 “当务之急,要物色一位懂经济的帅才,统帅全国的经济工作。” 根据毛主席指示,周恩来同志推荐陈云回中央主持财经工作。 周恩来告诉在东北解放区主持经济工作多年的陈云,“我们要进城了,交给共产党的第一张考卷就是恢复国民经济、进行经济建设这道难题。这场经济领域的争夺战不比军事领域轻松,这张考卷就由你铁算子陈云去答。” 刚刚解放不久的全国最大城市上海来电告急,中央指示陈云及中财委拿出对策 ……。上有居庙堂之高的米其林,下有处江湖之远的小菜馆,而后者则构成了食客最真实洒脱、情感弥漫的美味天地。如果说人是城市的基因,那美食则呈现出一座城市的性格,每一道食物都有独特的城市传说。食物好味的背后,是这座城市和店家独特的人生凝练、生存哲学。《江湖菜馆》呈现的不仅仅是美食的江湖,也是人的江湖、城市的江湖。通过每集一城、四家菜馆、四道江湖美食,看见一座城的传承精髓,和城市下普通人的乐观生活。以市井街头的小菜馆为切口,探访湖南长沙、四川自贡、广东广州、广西南宁、吉林长春、湖北武汉等八座各具特色的美食之都,记录那些人气最高、口味最地道的街头小菜馆,以及在这其中关于食客、老板、厨师、服务人员等最真实、最生活化的一面,看见最具烟火情趣的中国人的生活。。

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